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CEVAPCICI

CEVAPCICI

✔️ Premium Hackfleisch
✔️ Würzig & saftig gewürzt
✔️ Ideal zum Grillen & Braten

Normaler Preis 8,35 €
Normaler Preis Verkaufspreis 8,35 €
Grundpreis 20,88 €  pro  kg
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Gültig bis zum 20.04.2025.

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  • REZEPT

WÜRZIG. SAFTIG. BEREIT FÜR DEN GRILL.

Unsere Cevapcici sind würzige Fleischröllchen nach Balkan-Art – aus feinem Rindfleisch vom Kolping Hof. Mit Knoblauch, Paprika und ausgewählten Gewürzen verfeinert, überzeugen sie mit kräftigem Geschmack und besonders saftiger Textur.

Ob klassisch vom Grill, in der Pfanne gebraten oder kreativ serviert als Cevapcici-Burger oder Spieß – diese Röllchen passen perfekt in jede Küche mit Lust auf ehrlichen Geschmack.

Direkt nach dem Wolfen schockgefrostet – für maximale Frische und Qualität.

Inhalt: 10 Stück à 40 g – einzeln entnehmbar.

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

CEVAPCICI MIT AJVAR, ZWIEBELN & FLADENBROT

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten
10 Cevapcici vom Kolping Hof (tiefgefroren, aufgetaut)
1 großes Fladenbrot oder 4 kleine
1–2 rote Zwiebeln
150 g Ajvar (mild oder scharf, nach Geschmack)
Joghurt oder Schmand (optional)
Frische Petersilie
Salz & Pfeffer
Etwas Öl zum Braten oder Grillen

Zubereitung
Die Cevapcici in einer Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun braten oder auf dem Grill grillen, bis sie durchgegart und außen schön gebräunt sind.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und nach Wunsch kurz in kaltem Wasser einlegen (macht sie milder). Das Fladenbrot aufbacken oder kurz anrösten.

Das Brot aufschneiden oder vierteln, mit Ajvar bestreichen, Cevapcici darauflegen und mit Zwiebeln sowie frisch gehackter Petersilie garnieren.

Optional mit einem Klecks Joghurt oder Schmand servieren – für den frischen Ausgleich zur Würze.

Tipp
Dazu passt ein einfacher Tomaten-Gurken-Salat oder gegrilltes Gemüse.

BESCHREIBUNG

WÜRZIG. SAFTIG. BEREIT FÜR DEN GRILL.

Unsere Cevapcici sind würzige Fleischröllchen nach Balkan-Art – aus feinem Rindfleisch vom Kolping Hof. Mit Knoblauch, Paprika und ausgewählten Gewürzen verfeinert, überzeugen sie mit kräftigem Geschmack und besonders saftiger Textur.

Ob klassisch vom Grill, in der Pfanne gebraten oder kreativ serviert als Cevapcici-Burger oder Spieß – diese Röllchen passen perfekt in jede Küche mit Lust auf ehrlichen Geschmack.

Direkt nach dem Wolfen schockgefrostet – für maximale Frische und Qualität.

Inhalt: 10 Stück à 40 g – einzeln entnehmbar.

HERKUNFT

MEHR RAUM. MEHR RUHE. MEHR RESPEKT.

Rund 200 Limousin-Bullen leben bei uns in kleinen Gruppen in großzügigen Strohboxen – mit mehr Platz, als gesetzlich vorgeschrieben. Der offene Außenklimastall ist hell, luftig und bietet viel Raum zur Bewegung.

Die Tiere liegen entspannt im Stroh, genießen die Sonne und stärken durch das weiche Laufen auf Stroh ganz natürlich ihre Muskulatur.

Gefüttert wird ausschließlich mit gentechnikfreiem Futter aus größtenteils eigenem Anbau. So entsteht Fleischqualität, die man schmeckt – vom Filet bis zur Leber.

REZEPT

CEVAPCICI MIT AJVAR, ZWIEBELN & FLADENBROT

Portionen: 4
Zubereitungszeit: 30 Minuten

Zutaten
10 Cevapcici vom Kolping Hof (tiefgefroren, aufgetaut)
1 großes Fladenbrot oder 4 kleine
1–2 rote Zwiebeln
150 g Ajvar (mild oder scharf, nach Geschmack)
Joghurt oder Schmand (optional)
Frische Petersilie
Salz & Pfeffer
Etwas Öl zum Braten oder Grillen

Zubereitung
Die Cevapcici in einer Pfanne mit etwas Öl rundum goldbraun braten oder auf dem Grill grillen, bis sie durchgegart und außen schön gebräunt sind.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln in feine Ringe schneiden und nach Wunsch kurz in kaltem Wasser einlegen (macht sie milder). Das Fladenbrot aufbacken oder kurz anrösten.

Das Brot aufschneiden oder vierteln, mit Ajvar bestreichen, Cevapcici darauflegen und mit Zwiebeln sowie frisch gehackter Petersilie garnieren.

Optional mit einem Klecks Joghurt oder Schmand servieren – für den frischen Ausgleich zur Würze.

Tipp
Dazu passt ein einfacher Tomaten-Gurken-Salat oder gegrilltes Gemüse.

TIERWOHL & HALTUNG

Unsere Tiere leben in großzügigen Strohställen mit viel Licht, Luft und Platz – so, wie es ihnen gut tut.

STRESSFREIE SCHLACHTUNG

Kurze Transporte, kein Stress: Unsere Tiere werden in der Metzgerei Nießen geschlachtet – mit Respekt und Ruhe.

HALTBARKEIT

Frisches Fleisch ist vakuumiert ab Schlachtung 3–4 Wochen im Kühlschrank haltbar und kann in der Zeit eingefroren werden.

Gewolfte Produkte wie Hackfleisch sind direkt schockgefrostet und deshalb bis zu 12 Monate haltbar.

ZUBEREITUNG & GENUSS

Unsere Produkte lassen sich einfach zubereiten – ob klassisch geschmort, gegrillt oder fix aus dem Glas. Für vollen Geschmack ohne großen Aufwand.

EXPRESS-VERSAND ODER ABHOLUNG AUF DEM HOF...

Das vakuumierte Fleisch wird bei uns im Kühlhaus frisch für dich zusammengestellt und versandbereit gemacht.

Wir verpacken deine Bestellung in nachhaltiger Isolierverpackung aus Hanf – komplett plastikfrei und kompostierbar.

Mit unserem Versandpartner kommt dein Paket garantiert über Nacht gekühlt bei dir an.

Oder du holst es einfach persönlich bei uns auf dem Hof ab.