Porterhouse Steak

Das Porterhouse Steak ist ein besonders saftiges und zartes Steak, das aus dem Knochenstück zwischen dem Roastbeef und dem Filet geschnitten wird. Es zeichnet sich durch seinen charakteristischen T-Knochen aus und ist daher auch als "T-Bone Steak" bekannt, wobei beim Porterhouse Steak der Filetanteil größer ist.  Das Fleisch hat einen intensiven Geschmack und eine kräftige Marmorierung, was für eine saftige Textur und einen reichhaltigen Geschmack sorgt. Das Porterhouse Steak eignet sich hervorragend zum Grillen oder Braten und ist ein beliebter Klassiker in gehobenen Steakrestaurants.