Short Ribs

Short Ribs sind ein köstliches Fleischstück, das aus den Rippenknochen des Rinds geschnitten wird. Es handelt sich um zarte und saftige Fleischscheiben, die durch ihre intensive Marmorierung und ihren hohen Fettanteil besonders geschmacksintensiv sind. Short Ribs können auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie zum Beispiel Schmoren, Grillen oder Braten. Sie eignen sich perfekt für herzhafte Gerichte wie Schmorbraten oder Barbecue.